Fuerte crecimiento de las exportaciones de carne porcina

Las exportaciones de carne porcina entre  enero y mayo totalizaron 7.645 toneladas de carne porcina y subproductos por un valor total de 10.037.000 dólares, lo que representan alzas del 91,2% y del 156,8% respectivamente, en comparación con los mismos meses del año anterior, informo la Secretaría de Agricultura.

Por otra parte, la producción creció 11,8%, sumando 354.588 toneladas entre enero y mayo, promovidas por un incremento del 9,7% en la faena, que alcanzó 3.720.893 cabezas en el lapso señalado.

La distribución territorial de los establecimientos porcinos marca su mayor concentración en el norte de la provincia de Buenos Aires, sur de Santa Fe y centro de Córdoba, más allá de su distribución dispersa en todo el territorio nacional.

De esta manera, el consumo per cápita se ubicó durante mayo en 19,59 kilogramos por habitante por año, lo que representa una suba del 8,4% en comparación con el mismo mes del año anterior.

Entre los principales destinos de exportación se encuentran Costa de Marfil, China, Filipinas, Congo, Uruguay, Brasil, Hong Kong, Georgia y Paraguay.