LA LECHE Y SU ENORME POTENCIAL

El caso de la leche es muy particular: enorme potencial en medio de un amesetamiento que se prolonga a 20 años. La producción en 2023  fue de 11,3 mil millones de litros anuales, con 1,6 millones de vacas y una exportación que alcanzó el 20 % de lo producido.

A pesar de que el corriente año está mostrando cifras menores de producción en el primer cuatrimestre, nuestra proyección marca la posibilidad de crecer en un marco estable y de confianza al 4 % anual. De ser así, en 2030 se alcanzarían unos 14-14,5 mil millones de litros anuales, pudiendo llegar a exportarse el 28 %.

De acuerdo con el informe, la exportación sería de 4.000 millones de litros y el valor total de las exportaciones rondaría los U$S 2.300 M (en lugar de los 1,3 mil millones de 2023) y dejaría un ingreso de divisas adicional de U$S 1.000 millones.